ベトナムの美野菜!

1月 17, 2007 at 4:17 pm コメントをどうぞ

big-hee.JPG

巨大きゅうりではありません。
Bi(ビィイ)というお野菜。
近いところで、瓜でしょうか?長さ約50センチです。
スープにして頂きます。
沸騰したお湯に豚肉、ビィイの順に入れ、5分間待ちます。
それ以上ゆでると、粘りが出てきて美味しくないから絶対5分!(BY ベトナムの母達)

時々、お母さんと娘さんが二人で1本を仲良く持って帰っていくのを見かけます。
私の大好きなシーンの一つです。

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ベトナムの昔ながらの交通手段 北京旅行 part1

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